{"id":8085,"date":"2024-11-11T11:12:43","date_gmt":"2024-11-11T11:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/librerialibera.ch\/it\/product\/la-sante-par-les-champignons\/"},"modified":"2025-02-26T09:45:12","modified_gmt":"2025-02-26T09:45:12","slug":"la-sante-par-les-champignons","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/french.librerialibera.ch\/fr_fr\/product\/la-sante-par-les-champignons\/","title":{"rendered":"La sant\u00e9 par les champignons &#8211; Nouvelles \u00e9tudes et applications de la mycoth\u00e9rapie : m\u00e9tabolisme, syst\u00e8me immunitaire, microbiote et m\u00e9decine int\u00e9grative"},"content":{"rendered":"<p><strong>Beaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont m\u00eame nocifs pour la sant\u00e9.<\/strong><br \/>\n<strong>Ils ne pourraient pas \u00eatre plus \u00e9loign\u00e9s de la v\u00e9rit\u00e9.<\/strong><br \/>\n<strong>Les champignons sont une source tr\u00e8s riche en nutriments,<\/strong><br \/>\n<strong>ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses mol\u00e9cules bioactives utiles \u00e0 la sant\u00e9 de l\u2019organisme.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019utilisation des champignons pour la sant\u00e9 (il en existe plus d\u2019un million et demi d\u2019esp\u00e8ces) remonte aux m\u00e9decines traditionnelles orientales. Au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019attention de la m\u00e9decine \u00e0 l\u2019\u00e9gard de ces substances naturelles a consid\u00e9rablement augment\u00e9 et les \u00e9tudes scientifiques se sont multipli\u00e9es. De nombreux m\u00e9canismes d\u2019action ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9crits, qui expliquent leur puissante action dans le maintien de la sant\u00e9 : de l\u2019action sur le syst\u00e8me immunitaire \u00e0 celle sur le microbiote et le contr\u00f4le de l\u2019inflammation de bas grade, en passant par les m\u00e9canismes de soutien neurologique pour certains d\u2019entre eux.<\/p>\n<p><strong>L\u2019objectif de l\u2019auteure est de faire conna\u00eetre les champignons m\u00e9dicinaux sous plusieurs angles :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>leur utilisation dans l\u2019histoire et la tradition<\/li>\n<li>la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 dans l\u2019utilisation d\u2019aujourd\u2019hui<\/li>\n<li>leur relation avec l\u2019environnement et avec l\u2019homme<\/li>\n<li>leur action sur le corps humain pour le maintien de la sant\u00e9<\/li>\n<li>les traitements de soutien en pr\u00e9sence de pathologies<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Beaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont m\u00eame nocifs pour la sant\u00e9.<\/strong><br \/>\n<strong>Ils ne pourraient pas \u00eatre plus \u00e9loign\u00e9s de la v\u00e9rit\u00e9.<\/strong><br \/>\n<strong>Les champignons sont une source tr\u00e8s riche en nutriments,<\/strong><br \/>\n<strong>ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses mol\u00e9cules bioactives utiles \u00e0 la sant\u00e9 de l\u2019organisme.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019utilisation des champignons pour la sant\u00e9 (il en existe plus d\u2019un million et demi d\u2019esp\u00e8ces) remonte aux m\u00e9decines traditionnelles orientales. Au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019attention de la m\u00e9decine \u00e0 l\u2019\u00e9gard de ces substances naturelles a consid\u00e9rablement augment\u00e9 et les \u00e9tudes scientifiques se sont multipli\u00e9es. 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